#茶道– tag –

戦国時代に茶道を革新した千利休の「侘び茶」の世界を解説。質素な中に見出す深い美意識と、400年経った今も続く茶道の精神性に迫る、日本文化の真髄がわかる内容です。

抹茶は産地によって風味や色合いが異なる！宇治の深い旨味、西尾の爽やかな香り、静岡のさっぱりした風味など、日本三大産地の個性を徹底解説。抹茶選びで新たな味わい体験を楽しもう。

最高級抹茶の秘密は鮮やかな緑色にあり！覆下栽培で育てられた茶葉のクロロフィル含有量が品質を左右し、碧緑色ほど上質で風味豊か。色の違いから等級まで見分けるポイントを徹底解説します。

【プロ直伝】本物の高級抹茶の見分け方！色・香り・粒度・味わいの4要素から等級まで、抹茶選びの極意を徹底解説。市販品との違いがわかれば、あなたも抹茶通に。

【抹茶と煎茶の違いを徹底解説】栽培法・製法から栄養価まで比較！抹茶に含まれる栄養素は煎茶の約3倍で、強力な抗酸化作用が注目される理由や歴史的背景も分かりやすく紹介します。

鎌倉時代に栄西禅師が伝えた抹茶が禅宗の広がりとともに発展し、「喫茶養生記」や闘茶の流行を経て日本独自の文化へと昇華した歴史的背景と精神性を解説します。