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茶道と禅の深い繋がりを探る、抹茶に宿る「一期一会」の精神から「わび・さび」の美学まで、日常に取り入れられる静寂の知恵と心の平穏をもたらす茶の湯の奥義を解説します。

【禅の精神と融合した茶道の瞑想的側面】抹茶を点てる一連の所作に宿る「今ここ」の意識と心の静けさ。日常のストレス軽減効果も科学的に証明された、現代人に必要な日本の伝統的マインドフルネス実践法をご紹介します。

カナダで進化する抹茶メープルスイーツの魅力と多様性を紹介。日本の伝統的な抹茶とカナダの象徴メープルシロップが融合した独自の食文化は、北米で急成長するトレンドとして注目を集めています。