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抹茶と昆布茶の旨味成分の科学的違いを解説！テアニンの甘み伴う繊細な味わいとグルタミン酸の深い旨味の違いから、日本伝統茶の魅力を徹底比較した必読ガイド。

抹茶に含まれるカテキンの驚くべき5つの健康効果！通常の緑茶の約3倍の含有量で抗酸化作用や脂肪燃焼促進、血糖値安定化など、美味しさと健康を同時に楽しめる日本の伝統茶の秘密を解説。