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世界で急速に広がる抹茶ブーム！茶道が持つ静寂と調和の魅力、海外での受容と変容、そして文化的誤解まで、国際的視点から見た日本の抹茶文化の奥深さと進化する姿を探ります。

中国で誕生し日本で独自進化を遂げた抹茶の歴史的変遷と文化的価値を解説。唐代の点茶法から栄西の伝来、茶道の発展まで、1000年以上続く伝統と魅力に迫ります。

千年以上の歴史を持つ抹茶の名称の由来と変遷を解説！「すりつぶした茶」という意味から鎌倉時代の文献初登場、時代による呼称の変化、そして世界で愛される「matcha」まで、緑茶の粉末化から生まれた文化を探ります。

戦国時代に茶道を革新した千利休の「侘び茶」の世界を解説。質素な中に見出す深い美意識と、400年経った今も続く茶道の精神性に迫る、日本文化の真髄がわかる内容です。

抹茶は産地によって風味や色合いが異なる！宇治の深い旨味、西尾の爽やかな香り、静岡のさっぱりした風味など、日本三大産地の個性を徹底解説。抹茶選びで新たな味わい体験を楽しもう。

パリで静かなブームを巻き起こす抹茶ショコラの魅力を徹底解説！日本の伝統とフランスの洗練された技術が融合した東西の美食文化の芸術品を、人気店のシグネチャー商品と共にご紹介します。

「一期一会」の精神で400年続く茶道の点前基本を徹底解説！抹茶の点て方から所作まで、初心者でも実践できる伝統文化のエッセンスを凝縮した完全ガイド。

鎌倉時代に栄西禅師が伝えた抹茶が禅宗の広がりとともに発展し、「喫茶養生記」や闘茶の流行を経て日本独自の文化へと昇華した歴史的背景と精神性を解説します。