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茶道における抹茶の格と品質を徹底解説！高級抹茶の見分け方から等級システム、五感で楽しむポイントまで、本格的な茶道体験への第一歩となる抹茶の奥深い世界をわかりやすく紹介します。

花粉症やアトピーに効果的な抹茶の抗アレルギー作用を科学的根拠とともに解説！カテキン類やL-テアニンが症状を緩和する仕組みと、効果を最大化する正しい摂取法をご紹介します。

抹茶に含まれるカテキンの驚くべき5つの健康効果！通常の緑茶の約3倍の含有量で抗酸化作用や脂肪燃焼促進、血糖値安定化など、美味しさと健康を同時に楽しめる日本の伝統茶の秘密を解説。