MATCHA NOTE

【抹茶と煎茶の違いを徹底解説】栽培法・製法から栄養価まで比較！抹茶に含まれる栄養素は煎茶の約3倍で、強力な抗酸化作用が注目される理由や歴史的背景も分かりやすく紹介します。

鎌倉時代に栄西禅師が伝えた抹茶が禅宗の広がりとともに発展し、「喫茶養生記」や闘茶の流行を経て日本独自の文化へと昇華した歴史的背景と精神性を解説します。

「茶道における抹茶」の深い精神的意義と歴史的変遷を解説。千利休が完成させた「侘び茶」の思想から現代の茶道まで、日本文化の象徴としての抹茶の魅力と「和敬清寂」の精神を紐解きます。