MATCHA NOTE

抹茶に含まれる通常の緑茶の約3倍ものカテキン類が、強力な抗酸化作用で肌老化を防ぎ、内側から美肌を育む効果が臨床試験で実証。毎日の摂取で肌の水分量アップ、ハリ向上など、驚きの美容効果が得られます。

伝統的な茶道の技術を活かし、自宅で完璧な抹茶を楽しむための正確な量り方と茶せんの基本テクニックを解説。抹茶の分量から道具の準備まで、プロも実践する美味しさの秘訣を初心者にもわかりやすく紹介します。

濃厚なギリシャヨーグルトと風味豊かな抹茶が織りなす、東西文化融合の新感覚スイーツ！高タンパク質と抗酸化物質が豊富で健康効果も抜群の「抹茶ギリシャヨーグルト」の魅力と簡単レシピをご紹介します。

忙しい朝に革命！高品質抹茶を使った和洋折衷のふわとろフレンチトーストで、爽やかな香りと健康効果を楽しみながら、彩り豊かな朝食タイムを演出する絶品レシピを大公開します。

週末の朝を特別にする「抹茶フレンチトースト」の作り方と魅力を紹介！伝統的な抹茶と西洋の朝食が融合した和洋折衷メニューは、見た目の美しさと健康効果を兼ね備え、SNSでも人気急上昇中の贅沢な一品です。

世界で急速に広がる抹茶ブーム！茶道が持つ静寂と調和の魅力、海外での受容と変容、そして文化的誤解まで、国際的視点から見た日本の抹茶文化の奥深さと進化する姿を探ります。

【茶道体験で出会う本格抹茶の真髄】初めての茶道で学ぶ「一期一会」の精神と高級抹茶の奥深い味わい、市販品との決定的な違いを五感で体験する日本文化の神髄をご紹介します。

伝統と革新が融合した「抹茶クリームうどん」の魅力と作り方を紹介！抹茶の旨味とクリームの濃厚さが絶妙にマッチする和洋折衷レシピで、SNSでも話題の#抹茶パスタを自宅で簡単に再現できます。

忙しい日常に癒しをもたらす「自宅抹茶タイム」の演出法と基本道具を紹介。季節感ある空間づくりから五感を楽しむおもてなしのコツまで、初心者でも実践できる和の時間の作り方を解説します。