MATCHA NOTE

四季が織りなす抹茶の魅力と日本茶道の季節感を徹底解説。春の新茶から冬の炉開きまで、茶葉の栽培から茶会の雰囲気まで変化する日本の伝統文化と自然の深い結びつきを探ります。

茶道における抹茶の格と品質を徹底解説！高級抹茶の見分け方から等級システム、五感で楽しむポイントまで、本格的な茶道体験への第一歩となる抹茶の奥深い世界をわかりやすく紹介します。

メキシコで人気急上昇中の「抹茶チュロス」が織りなす和と中南米の甘い融合！400年の交流史を背景に、チュロスの香ばしさと抹茶の渋みが生み出す絶妙なハーモニーと、SNS映えする鮮やかな緑色の魅力に迫ります。

抹茶とルイボスティーのカフェイン含有量や健康効果を徹底比較！朝は抹茶の穏やかな覚醒効果、夜はノンカフェインのルイボスで安眠を。ライフスタイルに合わせた飲み分けで、健康的な生活を送りましょう。

茶道の伝統から世界的ブームへと進化した抹茶文化の軌跡を紹介。鮮やかな緑色と健康効果で各国に独自の広がりを見せ、2028年には30億ドル市場へ成長予測。飲む文化から食べる文化まで、抹茶の多様な魅力に迫ります。

抹茶の味わいを左右する100種類以上の茶葉品種の秘密を解説！さみどり、やぶきた、ごこうなど代表的な品種の特徴と味の違いを知れば、あなた好みの一杯が見つかります。

抹茶の賞味期限と鮮度を守る正しい保存方法を徹底解説！開封後は2週間以内の使用がベストで、光・温度・湿気から守る適切な容器選びが風味を左右する重要ポイントです。

茶道歴20年の筆者が教える、自宅で簡単に作れる本格抹茶大福のレシピと秘訣！市販品の1/6の価格で添加物なし、もっちり食感と上質な抹茶の風味を楽しめる手作り和菓子の魅力を徹底解説します。

抹茶と黒茶の決定的な違いを徹底解説！非発酵茶と後発酵茶の製法・風味・効能の比較で、お茶の奥深い世界を堪能しましょう。あなたのティータイムがもっと豊かになる知識が満載です。