MATCHA NOTE

「一期一会」の茶道精神が現代生活にもたらす価値と実践法を解説。忙しい日常でも取り入れられる「和敬清寂」の知恵が、心の平静とパフォーマンス向上に繋がる伝統の叡智を紐解きます。

鮮やかな緑が映える抹茶パフェの豪華な盛り付け方を伝授！層・色・高さの黄金比率「1:2:1」で富士山のようなシルエットに仕上げる秘訣から、グラス選びのポイント、高品質な抹茶の見分け方まで完全解説します。

カフェ品質の抹茶マフィンを家庭で簡単に！抹茶選びから混ぜ方まで、しっとり食感を実現する秘訣を徹底解説。製菓用抹茶の選び方や配合のコツを押さえて、美しい緑色と上品な甘さの和スイーツを作りましょう。

本物の抹茶と抹茶ラテの決定的な違いを栄養成分と味わいから徹底解説！純粋な抹茶の健康効果とカフェで人気の抹茶ドリンクの実態に迫る、知って得する抹茶の真実を公開します。

茶道初心者から経験者まで自宅で実践できる稽古法と抹茶の練習ポイントを解説。四点セットから始める基本動作、15分練習法で87%が3ヶ月で基本点前をマスター。日常に取り入れる茶道の精神と技で確実に上達できる方法を紹介。

【禅の精神と融合した茶道の瞑想的側面】抹茶を点てる一連の所作に宿る「今ここ」の意識と心の静けさ。日常のストレス軽減効果も科学的に証明された、現代人に必要な日本の伝統的マインドフルネス実践法をご紹介します。

本格的な抹茶を楽しむための茶道具選びのコツを解説！茶碗や茶筅など七つ道具の特徴と、道具選びで味わいが最大40%変わる秘密、季節に合わせた選び方まで、初心者でも失敗しない実践知識を紹介します。

抹茶と玄米茶の栄養価を徹底比較！カテキン量は抹茶が約2倍、リラックス効果をもたらすL-テアニンも豊富で、それぞれの健康効果や製法の違いから最適な選び方まで解説します。

カナダで進化する抹茶メープルスイーツの魅力と多様性を紹介。日本の伝統的な抹茶とカナダの象徴メープルシロップが融合した独自の食文化は、北米で急成長するトレンドとして注目を集めています。