MATCHA NOTE

本格的な抹茶を楽しむための茶道具選びのコツを解説！茶碗や茶筅など七つ道具の特徴と、道具選びで味わいが最大40%変わる秘密、季節に合わせた選び方まで、初心者でも失敗しない実践知識を紹介します。

抹茶と玄米茶の栄養価を徹底比較！カテキン量は抹茶が約2倍、リラックス効果をもたらすL-テアニンも豊富で、それぞれの健康効果や製法の違いから最適な選び方まで解説します。

カナダで進化する抹茶メープルスイーツの魅力と多様性を紹介。日本の伝統的な抹茶とカナダの象徴メープルシロップが融合した独自の食文化は、北米で急成長するトレンドとして注目を集めています。

抹茶の摂取タイミングで効果を最大化！朝・昼・夕方・夜の時間帯別に最適な飲み方と、カフェイン・L-テアニン・カテキンの働きを解説。健康効果を高める科学的根拠に基づいた飲み方ガイド。

戦国時代、武将たちが政治・外交・精神修養の場として愛した茶の湯の世界。信長・秀吉・家康がいかに茶会を権力誇示や同盟構築に活用し、名物茶器が持つ価値と共に武士道精神と茶道が融合した歴史を紐解きます。

抹茶とジャスミン茶の香りを科学的に比較！若草香と海香が特徴の抹茶、花の甘さが魅力のジャスミン茶、それぞれの製法や成分の違いから生まれる個性と魅力を五感で楽しむ方法を徹底解説します。

四季が織りなす抹茶の魅力と日本茶道の季節感を徹底解説。春の新茶から冬の炉開きまで、茶葉の栽培から茶会の雰囲気まで変化する日本の伝統文化と自然の深い結びつきを探ります。

茶道における抹茶の格と品質を徹底解説！高級抹茶の見分け方から等級システム、五感で楽しむポイントまで、本格的な茶道体験への第一歩となる抹茶の奥深い世界をわかりやすく紹介します。

メキシコで人気急上昇中の「抹茶チュロス」が織りなす和と中南米の甘い融合！400年の交流史を背景に、チュロスの香ばしさと抹茶の渋みが生み出す絶妙なハーモニーと、SNS映えする鮮やかな緑色の魅力に迫ります。